野菜 珍しい 「ただ友」のワを広げよう

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---------------------------------------> ソムリエ野菜：木になる野菜！ モリンガ（ミラクルツリー、西洋ワサビの木） ワサビノキ科ワサビノキ属 3寸ポット苗　2ポットセット ■特徴 特徴 モリンガの栄養素は、90種類以上確認されており、国連機関でも積極的にスーパーフードとして紹介された経緯があります。

■育て方 植えつけ方法：　 日当たりと水はけの良い土に5月ごろ〜植付開始します。

元肥料は緩効性肥料を適量混ぜ込んでおくとよい。

植え付けたら、たっぷりと根元に潅水してあげます。

　　 管理方法（収穫時期）：　 気温が上昇するとすくすくと大きくなり、約2か月で背丈ほどになります。

肥料は2週間に一回程株元付近に適量与えます。

表土が乾いたらたっぷりと潅水しましょう。

病害虫の心配はほとんどありません。

植えつけ後2か月目くらい〜収穫できます。

若葉を5センチ程度収穫して、サラダやスムージーに混ぜて食べるなど楽しめます。

葉が生い茂ってきたら、収穫した葉や、選定した枝などを天日で乾燥させ お茶にしても大変栄養価の高いお茶になります。

　　　　　　　　　　 収穫は気温が10℃を下回るくらいまで可能ですが、 玄関先や、軒下に入れておけば（鉢で育てた場合）もう少し長く楽しめます。

最後に、枝や葉っぱが痛み始めたら難し始めますが、葉、枝、茎、幹は乾燥させたお茶に、 掘り起こした根はわさびの様な食味があり美味なので、収穫後はすりおろして食してほしいです。

別名「さびの木」の由来に驚くでしょう。

ホースラディッシュ「西洋ワサビ」に近い味です。